Qui ne connait pas la
Boulangerie Pâtisserie DELESTRE, dans la rue
du Maréchal Leclerc, à La Turballe
?
L'histoire commence le 1er
mai 1968, lorsque Yvette et Bob Delestre sont
arrivés de Nantes pour s'installer à
Trescalan (avec Antoine qui n'avait de
2 ans et demi).
Yvette et Bob ont tenu
l'affaire de 1968 à 1988 ( en s'étant
implanté au
centre ville au 28 rue du Maréchal Leclerc
pendant à peu près 20 ans)
Isabelle et Antoine ont pris
leur suite le 1er janvier 1988, et pendant 6
années
ils ont exploité la boulangerie, 76 rue de
la frégate, et le dépôt, 28 rue
du Maréchal Leclerc.
Le 1er Mai 1994, ils ont
acheté la pâtisserie à Mr et
Mme Casabiancale, à l'emplacement actuel, 18
rue du Maréchal Leclerc, au début de
la rue piétonne.
La Boulangerie Delestre
présentait donc 3 points de vente jusqu'en
fin avril 2005.
En avril 2005, suite à
la vente de la Boulangerie de Trescalan,
l'activité s'est concentrée sur les 2
boutiques du Centre ville.
En septembre 2001, de
très gros travaux deviennent indispensables,
on casse toute la pâtisserie pour y faire un
fournil et rénover le magasin qui en avait
bien besoin.
La réouverture a lieu
le 4 décembre 2001, au 18 rue du
Maréchal Leclerc en y intégrant le
dépôt, et à compter de 2002,
une seule boutique concentre toute
l'activité en Centre Ville.
Isabelle et Antoine ont eu 2
enfants (Maxime en 1989 et Armonie en 1997)
le 3ème c'est la boutique.
Aujourd'hui, la Boulangerie
DELESTRE emploie 3 vendeuses, 2 boulangers,
2 pâtissiers et 3 apprentis et Isabelle et
Antoine, et pour la saison nous faisons appel
à 2 boulangers, 1 pâtissier et 3
vendeuses supplémentaires.
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Bob,
Isabelle, Antoine, et Yvette Delestre
présentent le trophée en chocolat
réalisé par Antoine, car, en plus
d'être un très bon pâtissier,
c'est aussi un excellent chocolatier.
Tous
les employés de la Boulangerie,
après avoir minutieusement
préparé les miniardises,
participent à la fête.
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